오늘은 칡즙의 효능과 부작용에 대해 설명드리겠습니다. 보통 칡이라고 하는 것은 콩과 속하는 여러해살의 덩굴식물입니다. 줄기와 뿌리가 합하여 10cm 넘게 길게 자랄 만큼 생존력이 아주 강한데 다른 식물과 달리 잎, 꽃, 뿌리 모두 섭취할 수 있습니다.
칡뿌리를 갈근이라고 부르는데 예전부터 좋은 약재로 활용되어 왔습니다. 동의보감에 적혀있는 것을 보면 주독을 풀어주고 입안이 마르고 갈증 날때 멎게 해 줄 수 있다고 합니다. 약성이 좋은 시기는 1월 ~ 3월 말 사이인데 먹을 때는 칡뿌리 위주로 먹는 것이 좋다고 합니다. 또한 차 형태로 끓여 먹거나 즙을 내어 많이 먹습니다.
칡즙의 효능
1) 혈관
칡 안에 포함되어 있는 푸에라린은 항산화를 통하여 우리 몸속의 나쁜 활성산소를 제거해주고 피의 흐름을 원활하게 하여 혈관 건강에 긍정적인 작용을 합니다. 심장 손상 방지해 주는 일을 하여 관련 질병을 예방합니다.
2) 중금속 배출
칡은 먹게 되면 폴리레놀이라는 성분을 섭취하게 됩니다. 우리 인체 혈액 내의 유행성 금속 이완과 착염 작용 형성을 하는데 몸속의 알루미늄을 흡수 억제 하고 해독을 맡고 있는 간을 튼튼하게 하여 대변, 소변을 통하여 중금속을 내보내줄 수 있게 도와줍니다.
3) 골다공증
다이제드인이라는 물질이 있는데 체내 칼슘 흡수를 도와줍니다. 칡 안에는 다이제드인 물질이 포함되어 있으므로 칡은 적당량 잘 섭취하게 되면 뼈를 튼튼하고 견고하게 하여 골다공증을 막을 수 있습니다.
4) 혈액순환
현대에 살아가는 대부분 사람들이 패스트푸드, 기름진 음식, 콜레스테롤이 높은 식품들을 자주 먹어 동맥경화와 고혈압, 협심증 같은 심혈관계 질병에 쉽게 노출됩니다. 칡즙에 있는 카테킨은 피 흐름을 원활하게 하여 관련 질환을 막을 수 있습니다. 손과 발이 자주 저리시는 분들은 꾸준하게 칡을 섭취하시길 바랍니다.
5) 갱년기
칡즙 안에는 이소플라본이 들어있는데 콩과 비교했을 때 30배, 석류보다 600배나 많은 양이라고 합니다. 이로 인해 갱년기 여성들에게 이로운 영향을 주게 되는데 몸에서 힘이 나지 않고 항상 나른하거나 피곤함을 쉽게 느끼시는 분들은 호르몬 균형에 문제가 있다는 말인데 이때 칡즙을 섭취하게 되면 완화 및 증상 개선을 도울 수 있습니다. 생리주기가 불특정 한 젊은 여자분들의 경우에도 도움이 될 수 있는데 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다.
칡즙 부작용
칡즙 안에는 유익한 점들이 매우 많지만 주의해야 하는 점도 많습니다. 장기간 섭취하게 되면 간에 무리를 줄 수 있습니다. 그리고 몸을 차게 만들기 때문에 체질이 찬 편이거나 수족냉증이 심한 경우 상태를 더욱 악화시키므로 주의하시길 바랍니다. 소화 기관 자체에 문제가 있거나 약하신 분들은 조금씩 섭취하시면 좋습니다. 일반적으로 냉장 보관을 하여 차갑게 해서 먹지만 먹기 전 상온에 두고 먹는 것이 더욱 좋습니다.
댓글